Vinárstvo
Kanadská čučoriedka je ovocie, ktoré je už niekoľko rokov mimoriadne populárne na našom trhu, a to ako v čerstvej podobe, tak aj na spracovanie. Júl je sezóna domácich čučoriedok, ktoré sa pomerne ľahko pestujú a čoraz častejšie sa objavujú v prídomových záhradkách. Ak nemáte nápad, čo sa z nich dá pripraviť, prichádzame na pomoc. Všetkým plnoletým osobám odporúčame náš recept na domáci likér z kanadskej čučoriedky, ktorý okrem chuťových predností má aj mnohé zdravotné vlastnosti.
Určite vyskúšajte!
Recept na likér z kanadských čučoriedok
Príprava:
Plody dôkladne umy, vlož do veľkého pohára a zasyp cukrom. Pohár uzavri a odlož na teplé miesto na 2-3 dni, až kým plody nepustia šťavu.
Po tomto čase rozrieď alkohol vodou a pridaj ho do pohára. Všetko nechaj pri izbovej teplote na 3 až 4 týždne.
Následne oddel plody od tekutiny a nechaj ich v inom uzavretom nádobe, aby dobre odkvapkali. Po niekoľkých dňoch pridaj tekutinu získanú z plodov k likéru.
Všetko prefiltruj pomocou vrecka na filtráciu likérov a nechaj v pohári alebo rozlej do fliaš.
Likér získa plnú chuť približne po 4-6 mesiacoch. Na zdravie!
