Vinárstvo
Margarita je jeden z najznámejších drinkov na svete, cenený pre spojenie citrusovej sviežosti a výrazného charakteru. V jahodovej verzii získava ovocný tón a jemný dezertný akcent.
Recept na drink Jahodová Margarita
Príprava alkoholovej bázy s esenciou:
- Do nádoby nalej 4 litre vysokopercentného alkoholu.
- Pridaj esenciu s jahodovou príchuťou a cukor podľa vlastných chuťových preferencií (odporúčané množstvo: 200-500 g cukru na 4 litre alkoholu).
- Všetko dôkladne premiešaj, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nápoj odlož aspoň na 24 hodín, aby sa chute mohli prepojiť (na dosiahnutie najlepšieho chuťovo-aromatického efektu odporúčame počkať 7 dní).
Tip: Pri príprave menšieho množstva nápoja využite priehlbiny na fľaštičke esencie, ktoré uľahčujú odmeranie pomeru - 10 ml esencie na 1 liter alkoholu.
Príprava drinku:
- Okraj pohára navlhči šťavou z limetky a obal v cukre alebo soli.
- Do šejkra nasyp kocky ľadu.
Tip: Namiesto barmanského šejkra možno použiť obyčajný zavárací pohár. Aby ste získali hustejšiu penu, drink môžete pretrepať dvakrát - najprv s ľadom a potom bez.
- Nalej odmeranú porciu vopred pripravenej alkoholovej bázy.
- Pridaj pomarančový likér, šťavu z limetky a cukrový sirup.
- Všetko energicky pretrep.
- Preceď drink cez sitko do pripraveného pohára a podávaj hneď.
- Drink môžeš ozdobiť dielikom limetky alebo jahody.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
