Vinárstvo
Espresso Martini je elegantný drink, ktorý spája intenzívnu kávovú arómu s jemnou sladkosťou a suchým charakterom koktailu. Hoci je spájaný predovšetkým s koktailovými barmi, s úspechom si ho pripravíte aj v domácich podmienkach.
Recept na drink Espresso Martini
Príprava alkoholového základu s esenciou:
- Do nádoby nalejte 4 litre vysokopercentného alkoholu.
- Pridajte esenciu s príchuťou Espresso.
- Všetko dôkladne premiešajte.
- Nápoj nechajte odstáť minimálne 24 hodín, aby sa chute prepojili (pre dosiahnutie najlepšieho chuťovo-aromatického efektu odporúčame počkať 7 dní).
- Tip: Pri príprave menšieho množstva nápoja využite rysky na fľaštičke esencie, ktoré uľahčujú odmeranie pomeru – 10 ml esencie na 1 liter alkoholu.
Príprava drinku:
- Do šejkra nasypte kocky ľadu.
Tip: Namiesto barmanského šejkra môžete použiť obyčajný zavárací pohár. Aby ste získali hustejšiu penu, drink môžete pretrepať dvakrát – najprv s ľadom a potom bez.
- Nalejte odmeranú porciu vopred pripravenej alkoholovej bázy a cukrový/vanilkový sirup.
- Pridajte čerstvo pripravené espresso.
- Všetko energicky pretrepte, aby ste získali charakteristickú krémovú penu.
- Preceďte koktail cez sitko do vychladeného pohára.
- Drink môžete ozdobiť niekoľkými zrnkami kávy alebo strúhanou horkou čokoládou a hneď podávať.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
