Pravú taliansku pizzu pečie sa v kamennej peci na drevo. V domácich podmienkach to môže byť náročné. Ak však máte kameň na pizzu, za pár minút si vo vlastnej rúre pripravíte chutnú pizzu, ktorá sa ničím nebude líšiť od tej z najlepšej reštaurácie.

Kameň na pizzu je produkt, vďaka ktorému budú pizza alebo pečivo rovnomerne upečené a chrumkavé. Umožňuje skrátiť čas pečenia a výrazne ovplyvňuje chuť cesta. Materiál, z ktorého je kameň vyrobený, je veľmi odolná keramika vysokej kvality, veľmi odolná voči vysokým teplotám a mechanickým poškodeniam. Môžete si byť istí, že pri používaní podľa návodu vám bude slúžiť mnoho rokov.

Kameň na pizzu je produkt, ktorý poteší milovníkov varenia a pečenia, najmä priaznivcov talianskej kuchyne. Skvele sa hodí ako originálny darček na narodeniny, sviatky, deň matiek alebo otcov.


  • Na pizzu a pečivo - produkt sa osvedčí na pečenie vynikajúcej pizze, ako aj chleba či žemlí. Vyrobený z kordieritu.
  • Pohodlnejšie a rýchlejšie pečenie - použitie kameňa umožňuje skrátiť čas a uľahčuje proces pečenia.
  • Chrumkavé cesto - kameň rovnomerne rozvádza teplo a absorbuje vlhkosť z cesta, vďaka čomu upečená pizza na ňom chutí ako z najlepšej pizzerie.
  • Veľmi odolný - keramika, z ktorej sú kamene na pizzu vyrobené, je veľmi odolná voči vysokým teplotám, pri dodržiavaní návodu na použitie vám poslúži na roky.
  • Ideálny na darček - farebná, pekná krabica, v ktorej je kameň na pizzu zabalený, robí z neho skvelú voľbu na darček na rôzne príležitosti.


Spôsob použitia:

  • Kameň vložte do studenej rúry a potom postupne zohrievajte (približne 1/2 - 1 hodinu pred plánovaným pečením). Kameň možno zohrievať na maximálnu teplotu 290°C.
  • Pripravenú pizzu preneste na rozohriaty kameň - na tento účel odporúčame zsunúť ju z posypanej múkou drevenej lopatky. Odporúčaná teplota pečenia pizze je 190-240°C približne 7-12 minút v závislosti od preferencií.


Pozor! Kameň sa zohrieva na vysoké teploty, priamy kontakt s ním môže spôsobiť popáleniny. Kontakt rozohriateho kameňa so zmrazenými potravinami môže spôsobiť jeho prasknutie.

  • Po pečení je potrebné pizzu vybrať pomocou drevenej lopatky alebo zsunúť na tanier.
  • Kameň je potrebné nechať v rúre na úplné, samovoľné vychladnutie.
  • Po vychladnutí jemne zoškrabte prípadné zvyšky alebo umyte kameň pod tečúcou vodou.


Umývanie a čistenie:

V prípade správneho používania kameňa na pizzu by jeho udržiavanie v čistote nemalo byť problémom. Primerane vysoká teplota zabezpečuje, že cesto sa na kameň nelepí, čo šetrí čas potrebný na jeho prípadné čistenie.


Poznámky:

  • Pred prvým použitím je potrebné kameň umyť pod tečúcou vodou alebo utrieť handričkou.
  • Kameň je vždy potrebné vkladať do studenej rúry a potom postupne zohrievať (inak vyvoláme teplotný šok a poškodíme kameň).
  • Vyhnite sa teplotným šokom. Na rozohriaty kameň nesmiete klásť mrazené potraviny. Horúci kameň nesmiete chladiť studenou vodou, je potrebné ho nechať samovoľne vychladnúť.
  • Kameň sa nesmie umývať v umývačke riadu.
  • Používanie čistiacich prostriedkov nie je odporúčané.
  • Odfarbenia vzniknuté na kameni počas používania sú prirodzeným procesom.


Rozmer: priemer 33 cm