Bestseller sa vracia - základné dielo o šunkovare v novej, rozšírenej verzii! Tu je druhé vydanie už kultovej príručky, ktorá pred pár rokmi zrevolucionizovala poľské kuchyne. Artur Nowicki – majster dobrej chuti a tvorca populárneho kanála YouTube „Praktyka u Praktyka” pripravil novú dávku kulinárskych inšpirácií, poznatkov a overených, autorských receptov!


Hľadáte alternatívu k obchodným údeninám plným chémie? Chcete vyťažiť 100 % možností zo svojho šunkovaru? Presvedčte sa, že skromné zariadenie, akým je šunkovar, má stále čo ponúknuť – niečo nové, chutné a zdravé. Máte už šunkovar? Potom vás obmedzuje iba vaša fantázia! Využívajte odporúčané recepty a experimentujte.


Čo nové nájdete v tomto vydaní?

Prvé vydanie prešliapalo cestičku a toto ďalšie posúva hranice možného!


  • Šunkovarová encyklopédia DIY - pred vami je 224 strán výnimočnej príručky od Artura Nowického – praktika, ktorý hoci najlepšie pozná tajomstvá šunkovarov, stále s nadšením objavuje ich nové možnosti.
  • Vyše 100 overených receptov - vrátane mnohých nových, vytvorených a vyskúšaných v čase, ktorý uplynul od prvého vydania knihy.
  • V hlavnej úlohe parené jedlá - chutné, zdravé, domáce, mäsové aj bezmäsité - s touto príručkou ich pripravíte s ľahkosťou.
  • Šunkovar v syrárstve?! - áno, v tejto príručke nájdete aj nápady na nečakané využitie zariadenia. Zistite napríklad, čo spája šunkovar s lahodnými domácimi syrmi.
  • Šunkovar pre vegetariánov a vegánov? - samozrejme - okrem receptov na mäsové klasiky spoznajte ešte viac tipov na vegetariánske, vegánske zeleninové nátierky a dokonca aj dezerty (na čele s legendárnou chalvou).


Komu je táto kniha určená?

  • Tradicionalistom, ktorí túžia po chuti pravej, šťavnatej šunky, karé či bôčika bez konzervantov.
  • Hľadačom kulinárskych dobrodružstiev, ktorí chcú prekvapiť rodinu a hostí originálnym, domácim výrobkom zo šunkovaru.
  • Zástancom zdravého životného štýlu - ktorí chcú presne vedieť, čo sa im dostáva na tanier.
  • Každému majiteľovi šunkovaru - či už začiatočníkovi, ktorý práve rozbalil svoje úplne nové zariadenie, alebo pokročilému nadšencovi, ktorý sa so šunkovarom už stihol spriateliť.


Kniha je dostupná v poľštine.


Pohodlná prax. Artur Nowicki svojím typickým, pútavým a zrozumiteľným štýlom vedie čitateľa „za ruku” celým procesom príprav a parenia. Ako praktik z krvi a kostí sa delí o neoceniteľné rady a tipy. Je to ideálny sprievodca, s ktorým vytvoríte aj každodenné menu pre rodinu, aj výstavné jedlá na sviatočný stôl.


Nápad: Kniha ideálna ako darček - samozrejme najlepšie v páre s originálnym šunkovarom značky Browin.


Táto kniha je lahodné čítanie, ktoré sa najlepšie číta v kuchyni – v spoločnosti dobrého apetítu a rozohriateho šunkovaru!


Vydanie II – rozšírené

ISBN 978-83-956431-8-7

Počet strán: 224

Rozmery: 21 x 14,8 cm

Obálka: integrovaná s chlopňami

Vydavateľ: Browin Sp. z o.o. Sp. k.


Máte už šunkovar? Potom vás obmedzuje iba vaša fantázia! Využívajte odporúčané recepty a experimentujte.

Ešte stále váhate, či je šunkovar pre vás? Rozhodne áno – objavte potenciál, ktorý vás zavedie do novej dimenzie kulinárskych možností.