Súprava piatich balení údenárskych štiepok z jelše a buka, určených na údenie a grilovanie bravčového mäsa. Vďaka týmto štiepkam budú pokrmy z tohto druhu mäsa voňať a chutiť presne tak, ako má, a získajú lákavú zlatohnedú farbu.
- Na 100 % prírodné drevo z jelše a buka. Štiepky neobsahujú impregnačné ani konzervačné látky, neobsahujú prachové častice.
- Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
- Dodajú vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripravovanému hydinovému mäsu, hovädzine, bravčovine, jahňacine, divine aj rybám.
- Vyznačujú sa optimálnym obsahom vlhkosti - pod 11 %.
- Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - kvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.
Štiepky triedy 2 (jemná frakcia) - vzhľadom na stupeň nadrvenia (1-3 mm) ich možno s úspechom používať v generátoroch dymu s automatickým - slimákovým podávačom.
Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) - bez obáv, že sa vám počas prípravy vašich obľúbených jedál minú.
Prírodné, vysokokvalitné štiepky, kombinácia jelšového a bukového dreva vo vhodne zvolených pomeroch, ideálne na údenie a grilovanie porcií bravčového mäsa. Vďaka správnemu dávkovaniu a rovnomernému tleniu štiepok bude príprava prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník skvelých údenín a grilovaných jedál - možno ich používať v malých aj veľkých údiarňach, a to aj v zostave s generátorom dymu. Optimálny obsah vlhkosti zabezpečuje ľahké rozžeravenie štiepok a účinnú tvorbu údiaceho dymu.
Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym!
Vyskúšajte našu Kalkulačku údenín - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.
Spôsob použitia:
Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich jemne navlhčiť vodou, čo pomôže vytvoriť viac dymu. Gril prikryte vekom hneď po uložení pokrmov na rošt. Čas grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).
Údenie: Podľa typu údiarne, ktorú máte, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo v údiarni - na to určené miesto, prípadne do ohniska - okolo rozžeraveného dreva.
Štiepky sú ideálne na použitie v generátore dymu. Takýto generátor dymu zabezpečí tie najprofesionálnejšie výsledky - výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.
Upozornenie: Obsluhu údiarne a grilu by mali vykonávať výhradne dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na použitie daného zariadenia a odporúčaniami pre používanie štiepok. Pri rozpaľovaní štiepok a ich prisýpaní počas prevádzky grilu či údiarne a generátora dymu dbajte na opatrnosť, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam.
Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste.
Súprava obsahuje 5 x balenie 450 g štiepok.
Vinárstvo
