Údenárske štiepky, čerešňa, 5 kg, stredné KL8

Údenárske štiepky ČEREŠŇA sú špeciálne nadrobnené kúsky ovocného dreva, ktoré sa výborne hodia na údenie aj grilovanie. Dym zo spaľovaných štiepok preniká do vnútra pokrmu a dodáva mu charakteristickú arómu a zlatohnedú farbu.

Charakteristika produktu:

• pochádzajú z prírodného čerešňového dreva (100 %). Sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prašné frakcie,
• výborné na údenie rýb, hydiny a červeného mäsa,
• vyznačujú sa optimálnou vlhkosťou - pod 11 %, 
• trieda 8 (stredná frakcia),
• na použitie pri grilovaní a údení.

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym!

Spôsob použitia:

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok – neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože sa okamžite spália. Gril prikryte vekom hneď po uložení jedla na rošt.

Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).

Údenie: Podľa typu údiarne, ktorou disponujete, umiestnite štiepky na tácku určenú špeciálne na tento účel alebo okolo ohniska – neumiestňujte ich priamo na zdroj tepla, pretože sa okamžite spália. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste.