Sklenená kvasná trubica balená po 2 ks.

Opis produktu:
Sklenené trubičky rovné, v balení 2 kusy
- vyrobené zo skla s priemerom 8,5 mm. Sú prispôsobené na otvor v gumových zátkach pre balóny.

Charakteristika produktu:
Materiály, z ktorých sú trubičky vyrobené, majú všetky povolenia na kontakt s potravinami, certifikát PZH.

Použitie:
Fermentačná trubička naplnená vodou sa používa v procese fermentácie na zabezpečenie obsahu kvasu pred okysličením, pričom zároveň umožňuje pravidelné uvoľňovanie oxidu uhličitého vznikajúceho počas prebiehajúceho procesu.
Vďaka pohybujúcemu sa stĺpcu vody môžeme pozorovať meniacu sa intenzitu procesu fermentácie od búrlivého štádia (intenzívne bublanie) po stacionárne. Prirodzeným javom je odparovanie vody, preto je potrebné pamätať na dopĺňanie jej hladiny v trubičke. Zanedbanie tejto činnosti môže spôsobiť príliš intenzívne okysličenie tekutiny, čo vedie k oxidácii vznikajúceho etanolu na kyselinu octovú. Tento nepriaznivý proces môžu tiež vyvolať ovocné mušky, ktoré sa dostanú do nádoby.

UPOZORNENIE:
v prípade obmedzenej možnosti kontroly hladiny vody v trubičke, môžeme ju naplniť menej prchavou olejovou tekutinou.