Robíte vlastné domáce vína? Nezabudnite doplniť svoju výbavu o vinomer s kapilárou. Pozor! Toto zariadenie slúži len na meranie koncentrácie alkoholu v bielych, suchých vínach, v ktorých bol cukor úplne odfermentovaný. Vinomer sa skladá z malej nádržky a prizmatickej kapiláry. Má merací rozsah od 0 do 25% objemu alkoholu a umožňuje odčítanie výsledku s presnosťou na 3%. Jeho používanie je mimoriadne jednoduché. Na vykonanie merania je potrebné nádržku naplniť malým množstvom skúmaného vína a chvíľu počkať, aby sa celá kapilára naplnila. V momente, keď víno začne vytekať spodným koncom kapiláry, prístroj otočte a postavte na stôl. V tejto polohe sa časť kapiláry vyprázdni a úroveň, na ktorej sa zastaví stĺpec tekutiny, ukáže obsah alkoholu v skúmanom víne.