Cukromer, ukazovateľ obsahu cukru 0 - 29°Blg

Areometer na meranie koncentrácie cukru vyjadrenej v stupňoch Ballinga. 

• Na víno, pivo a cukrové kvasnice - merač je nevyhnutný pri výrobe uvedených alkoholov.
• Nerozbitná skúmavka - vyrobená z plastu, vďaka čomu je odolná voči rozbitiu.
• Rozsahy odporúčaných koncentrácií označené farbami - na stupnici areometra sú farebne označené rozsahy koncentrácie cukru vhodné pre danú fázu fermentácie vína a piva.
• Stupnica od 0 do 29°Blg - areometer umožňuje široký rozsah meraní.
• Jednoduché meranie - zariadenie je mimoriadne jednoduché na obsluhu. Meranie sa vykonáva priamo.

Cukromer je merací prístroj, nevyhnutný pri príprave domácich pív, vín a iných nápojov. S jeho pomocou rýchlo a jednoducho zmeriate obsah cukru v skúmanom tekutine. 

Priložená plastová skúmavka je trvanlivá a nerozbitná.

Prístroj je kalibrovaný pri teplote 20°C, preto je najlepšie meranie vykonávať v podobných podmienkach. 

Odcit merania uľahčujú farebné, na stupnici popísané rozsahy týkajúce sa druhu nápoja a fázy fermentácie.

Spôsob použitia:

Skúmanie vínneho muštu

Na vykonanie merania stačí umiestniť cukromer do skúmavky a naplniť ju takým množstvom tekutiny, aby plavák voľne plával, nedotýkal sa dna a stien skúmavky. Tekutina by nemala obsahovať pevné častice a bublinky plynu. Výsledok sa odčíta zo stupnice na základe horného menisku. Pre uľahčenie sú na stupnici rôznymi farbami označené rozsahy počiatočných koncentrácií cukru v mušte pre rôzne druhy vín, ktoré chceme získať:

• bordová oblasť (22 - 25°Blg) - dezertné vína (sladké),
• žltá oblasť (15 - 22°Blg) - stolové vína (suché),

Poznámka:

Pre správny priebeh fermentácie je dôležité, aby koncentrácia cukru pred jej začiatkom neprekročila 22 až 25°Blg.

Ak preferujete veľmi sladké vína, pridávajte cukor v niekoľkých dávkach, napr.: v 1., 5. a 12. dni fermentácie. Víno je možné tiež dosladiť po ukončení, keď fermentácia skončí.

Skúmanie pivnej mladiny

Meranie obsahu cukru v pivnej mladine sa vykonáva podobným spôsobom ako pri príprave vína.

Na stupnici je farebne označený rozsah odporúčaných počiatočných koncentrácií cukru v mladine farbou jantárovou (8 - 10°Blg).

Fermentácia pivnej mladiny sa považuje za ukončenú, keď odčítanie spadá do rozsahu označeného zelenou farbou (0 - 2°Blg).

Súčasťou sady sú:

• plavák (areometer) s nanesenou stupnicou koncentrácie cukru v °Blg,
• skúmavka (plastová) - na vykonanie merania.

Rozmery produktu:

cukromer:

• výška 16 cm
•   šírka 1,2 cm

skúmavka:

• výška 16,7 cm
• vonkajší priemer 2,5 cm
• vnútorný priemer 1,95 cm