Enovini® OK RED - vinárske kvasnice znižujúce kyslosť 7 g

Aktívne sušené kvasinky Enovini® OK RED sú určené pre vinárov, ktorí vyrábajú vína z červených hrozna a čerešní. S týmito kvasinkami budú vaše vína lepšie ako kedykoľvek predtým.

• Pre červené ovocie - kvasinky sú určené pre čerešňové a červené hroznové vína.
• Znižujú kyslosť vína - Enovini® OK RED sú kvasinky, ktoré znižujú obsah kyseliny jablčnej vo víne o 20-24%. Vďaka tomu je víno jemnejšie a menej kyslé, čo umožňuje príjemnejší chuťový zážitok.
• Menej cukru - vďaka použitiu kvasiniek znižujúcich kyslosť môžete úspešne znížiť prídavok cukru, čím získate dobré polosladké alebo polosušené víno.
• Harmonická chuť a aróma vína - kvasinky Enovini® OK RED umožňujú vytvoriť vyvážené vína s jemnou chuťou a zaujímavou ovocnou arómou.
• Ušľachtilé kvasinky vysokej kvality - s použitím kvasiniek Enovini® OK RED vytvoríte najlepšie domáce vína s obsahom alkoholu do 14%.

Enovini® OK RED sú sušené vinárske kvasinky znižujúce kyslosť vín z červeného ovocia obsahujúceho kyselinu jablčnú. Sú vhodné pre vína z čerešní a tmavých hrozna. Kvasinky Enovini® OK RED zabezpečia vašim vínam vyváženú chuť a plný, ovocný buket.

Vlastnosti kvasiniek Enovini® OK RED umožňujú znížiť obsah kyseliny jablčnej v čerešňových a hroznových vínach o 20-24%. 

Balenie umožňuje získať 25 L vína s obsahom alkoholu do 14 %. Kvasinky sú jednoduché na použitie, nie je potrebné ich predbežné množenie. 

Spôsob použitia:

Obsah sáčku zmiešajte v 100 ml prevarenej vody, ochladenej na teplotu 30°C. Celok nechajte 20 minút pri izbovej teplote, potom vlejte do fermentačnej nádoby alebo balóna s nastavením vína. Odporúčaná počiatočná koncentrácia cukru - max 20°Blg, a kyslosť maximálne 14 g/L (najlepšie 12 - 13 g/L). Fermentáciu vediete pri teplote 20 - 25°C. Keď koncentrácia cukru klesne na cca 10 ºBlg (v 2 - 3 dni) pridajte ďalšiu dávku cukru, napr. 50 g/L. Činnosť môžete zopakovať v 5 - 6 dni fermentácie.

Poznámka: Optimálny účinok kvasiniek dosiahnete postupovaním podľa vyššie uvedených informácií.

Zloženie:

kvasinky Saccharomyces cerevisiae, emulgátor: monostearát sorbitolu. 

Produkt len pre enológiu, nie na priamu konzumáciu. Uchovávajte na suchom mieste pri izbovej teplote.