Súprava piatich balení čerešňových údiacich štiepok určených na údenie a grilovanie hydiny, hovädzieho a bravčového mäsa, ako aj rýb. Vďaka týmto štiepkam získajú pripravované jedlá požadovanú arómu a chuť, ale aj atraktívnu zlatočervenú farbu.
- 100 % prírodné čerešňové drevo. Štiepky neobsahujú impregnačné ani konzervačné látky a nie sú v nich prítomné prachové častice.
- Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení a grilovaní.
- Zabezpečujú vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydiny, hovädzieho a bravčového mäsa, ako aj rýb.
- Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody – pod 11 %.
- Bezpečný, čistý a starostlivo pripravený výrobok – vysokokvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.
Štiepky triedy 2 (jemná frakcia) – vďaka svojmu stupňu rozdrobenia sú vhodné aj na použitie v generátoroch dymu s automatickým šnekovým podávačom.
Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od používaného zariadenia) – nemusíte sa obávať, že sa minú pri príprave vašich obľúbených jedál.
Prírodné, vysokokvalitné čerešňové štiepky ideálne na údenie a grilovanie všetkých základných druhov mäsa a rýb. Vďaka ich správnemu dávkovaniu a tleniu bude príprava jedál prebiehať profesionálne a hotové pokrmy získajú požadovanú arómu, chuť aj vzhľad. Ich výhody ocení každý milovník chutných údenín a grilovaných jedál – možno ich používať v malých aj veľkých udiarňach, a to aj v kombinácii s generátorom dymu. Optimálny obsah vody zabezpečuje jednoduché zapálenie štiepok a účinnú tvorbu údiaceho dymu.
Viac o údiacich štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a vyrobte dym!
Vyskúšajte našu kalkulačku na výrobu údenín – pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.
Spôsob použitia:
Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok – neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože by sa okamžite spálili. Ak chcete štiepky využiť čo najúspornejšie, môžete ich zľahka navlhčiť vodou, čo uľahčí vytvorenie väčšieho množstva dymu. Gril zakryte poklopom ihneď po položení jedla na rošt. Čas grilovania – od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa).
Údenie: V závislosti od typu udiarne, ktorú máte k dispozícii, vložte štiepky do generátora dymu alebo priamo do udiarne – na miesto na to určené, prípadne do ohniska – okolo žeravého dreva.
Údenie s použitím generátora dymu zabezpečuje dosiahnutie najprofesionálnejších výsledkov – výrobkov s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.
Pozor: Obsluhou udiarne a grilu by sa mali zaoberať výlučne dospelé osoby, ktoré dodržiavajú zásady požiarnej bezpečnosti a oboznámili sa s návodom na obsluhu príslušného zariadenia, ako aj s odporúčaniami týkajúcimi sa používania štiepok. Pri zapaľovaní štiepok a ich prisypávaní počas prevádzky grilu, udiarne alebo generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Zaistite, aby deti ani domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam.
Štiepky skladujte na suchom a chladnom mieste.
Súprava obsahuje 5 × balenie 450 g údiacich štiepok