Esencia Sauer-Kirsche – Čistá Višňa, 40 ml, na 4 l

Ak si ceníte eleganciu jednoduchých, ovocných destilátov, určite poznáte legendárnu chuť čerešňových páleniek typu kirsch, ktoré už stáročia uchvacujú milovníkov silných nápojov vo Švajčiarsku, Nemecku a Alsasku. Tradičné, číre destiláty z čerešní vznikajú z prekvaseného ovocia spolu s kôstkami, vďaka čomu získajú jemné mandľové tóny a hlbokú, čistú arómu. Sú jednoduché vo forme, no mimoriadne ušľachtilé – ich výnimočnosť symbolizuje priezračnosť, ktorá v sebe ukrýva dokonalosť chuti. Tieto nápoje nás inšpirovali k vytvoreniu esencie Sauer-Kirsche, ktorá verne vystihuje charakteristický, suchý profil čistej čerešne v čírej a modernej podobe.

• Výnimočná chuť - esencia Sauer-Kirsche zvýrazňuje prirodzený charakter čerešní, bez nadmernej sladkosti a bez farbív. Esencia je jemná, ľahká, s ideálne vyváženou arómou plodu a kôstky.
• Ideálna do drinkov alebo na degustáciu bez prísad - čistá čerešňa v modernej podobe: bez farby, s bohatou arómou.
• Ekonomický spôsob na domáci nápoj v prémiovom štýle - vytvorte číry, aromatický drink s vyváženým profilom bez zaťaženia rozpočtu. Jedna fľaštička vám umožní pripraviť až 4 L nápoja s rafinovanou arómou a chuťou.
• Bez konzervačných látok - máte teda istotu, že pri príprave domácich nápojov nepridávate nič zbytočné!
• Pohodlné dávkovanie - fľaštička s obsahom 40 ml esencie má špeciálne prehĺbenia, ktoré umožňujú presne odmerať 10-mililitrové porcie – z každej z nich ľahko pripravíte 1 L nápoja.
• Lahodný nápoj za 24 h - zmiešajte obľúbený vysokopercentný nápoj s esenciou Sauer-Kirsche, nechajte odležať jeden deň a… hotovo! Pre ešte lepší výsledok nechajte nápoj pár dní, aby sa arómy naplno spojili a zaguľatili.

Ako použiť chuťovú esenciu / dochucovaciu prísadu Sauer-Kirsche?

Možnosť „likérová”:

Nalejte 4 L vysokopercentného alkoholu (40–45 % čistej vodky) do nádoby, nasypte 160 až 320 g cukru a následne pridajte chuťovú esenciu. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Nechajte odležať minimálne 24 hodín* – a likér je hotový. Dobrú chuť!

*Pre dosiahnutie najlepšieho chuťovo-aromatického efektu odporúčame nápoj konzumovať približne po týždni.

Na prípravu menšej porcie nápoja využite prehĺbenia na fľaštičke, ktoré umožňujú odmerať 10 ml esencie, teda dávku na 1 liter alkoholu, a úmerne znížte množstvo pridaného cukru.

Varianty chuti:

• Suchý (v štýle kirschu): bez pridaného cukru – čistý, jemne kôstkový čerešňový charakter. Na zvýraznenie chuti odporúčame pridať 2 lyžičky cukru (cca 30 g na 4 L alkoholu), čo jemne zaguľatí aromatický profil bez straty suchosti.
• Polosuchý: 160–200 g cukru na 4 L – vyvážená, jemne zaoblená chuť.
• Polosladký: 250–320 g cukru na 4 L – plnší, ovocný profil v štýle klasických likérov.

Zloženie: glycerín, voda, aróma, nosič: E 1518; kyselina: kyselina citrónová.

Celkový objem: 40 ml