Charakteristika:
Materiál, z ktorého sú lyžice vyrobené, je fyziologicky neškodný a schválený na kontakt s potravinami. Odolný voči vysokým teplotám.
Používanie:
Plast je najviac odporúčaný pri kontakte s vínom alebo pivom. Neodporúča sa používať drevené lyžice, pretože pod vplyvom horúcej vody ich okraje postupne praskajú a vzniknuté trhliny sa môžu stať útočiskom pre baktérie. Kovové nástroje môžu reagovať s kvasinkami a kyselinami obsiahnutými v mušte, preto tiež nie sú vhodné.