Zeleninová nátierka na sendviče
Chceš si spestriť svoje sendviče? Vyskúšaj tento jednoduchý recept na chutnú a zdravú zeleninovú nátierku!
Poznámky
Recept na zeleninovú nátierku na sendviče
Príprava:
Zeleninu nastrúhaj na hrubom strúhadle, jemne posoľ a odlož na hodinu, aby pustila šťavu. Potom zlej prebytočnú tekutinu a prelož do hrnca. Pridaj pretlačený cesnak. Dus približne 20 minút, kým sa zvyšok tekutiny neodparí a zmes nezhustne. Pamätaj, hrniec neprikrývaj pokrievkou. Často miešaj, aby sa zelenina nepripálila. Keď zmäknú a zhustnú, dochuť a pridaj paradajkový pretlak. Môžeš ho na chvíľu opražiť na panvici. Celú zmes dus ešte asi 10–15 minút. Potom ochutnaj a uprav chuť podľa vlastného uváženia. Horúce prelož do vopred vyparených pohárikov, uzatvor a spasterizuj približne 15 minút od zovretia vody. Skladuj v chladnej špajzi alebo chladničke celú zimu.
