Pečenie
1 októbra 2023
Tekvicové mafiny
Kategória:
Pečenie
Náročnosť:
Stredné
Porcie:
4
Tekvica je fantastickým základom nielen do polievok a mäsových jedál, ale aj na sladké pečivo. Ak túžite po rýchlej pochúťke, ideálnej ku káve alebo ako doplnok k obedu pre vašich blízkych — odporúčame recept na kysnuté mafiny s tekvicovým pyré. Tak samotné mafiny, ako aj pyré pripravíte za menej než hodinu!
Poznámky
Recept na tekvicové pyré
Príprava:
Tekvicu nakrájanú na malé kúsky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte približne 15 minút v rúre vyhriatej na 220 stupňov. Keď bude tekvica mäkká, oddelte dužinu od šupky. Dužinu rozmixujte — pyré je hotové!
Recept na tekvicové mafiny
Príprava:
Maslo rozpustite a nechajte vychladnúť. Mlieko zohrejte, pridajte doň cukor a droždie, tekvicové pyré a vychladnuté maslo. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte vajce, múku a znova premiešajte. Keď cesto dosiahne konzistenciu hustého jogurtu, naplňte ním do polovice papierové košíčky alebo kovovú formu vymastenú maslom a vysypanú strúhankou. Mafiny nechajte kysnúť približne 30 minút. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Tekvicové mafiny pečte približne 25 minút.
...lebo domáce je lepšie!
