Slede v náleve z oleja, s čili a brusnicami
Čili s brusnicami a nálev z oleja prichádzajú ako dary Troch kráľov pre tvojho sviatočného sleďa! Toto je jedno z „povinných” 12 štedrovečerných jedál v novom vydaní, okorenené pálivosťou ostrej papričky a spojené s osviežujúcou, jemne kyslastou chuťou brusníc, na záver zaliate klasickým nálevom z oleja. Toto jedlo môže priniesť nové chuťové zážitky pri sviatočnom stole. Navyše takéhoto sleďa si rád dáš nielen počas sviatkov! 😉
Poznámky
Recept na slede v náleve z oleja, s čili a brusnicami
Príprava:
Slede podľa ich slanosti namoč v studenej vode asi 2–3 hod. (vodu môžeš občas vymeniť). Potom filety nakrájaj na kúsky podľa seba a ulož ich do nádoby po vrstvách. Medzi vrstvy pridaj pretlačený cesnak, najemno nakrájanú cibuľu, brusnice (vopred preliate vriacou vodou) a čili papričku. Všetko zalej olejom tak, aby boli slede ním zakryté.
