Zaváraniny
18 augusta 2025
Nakladaná červená cibuľa
Kategória:
Zaváraniny
Náročnosť:
Stredné
Porcie:
4
Nakladaná červená cibuľa je jednoduchá príloha, ktorá dokáže zmeniť chuť mnohých jedál. Je chrumkavá, jemne sladká a kyselkavá, vďaka čomu sa skvele hodí k burgerom, tacos, šalátom či sendvičom. Jej príprava zaberie len pár minút. Je to tiež skvelý spôsob, ako uchovať cibuľu dlhšie čerstvú a dodať jej výnimočný charakter.
Poznámky
Recept na nakladanú červenú cibuľu
Príprava:
- V hrnci zmiešame ocot, med, pramenitú vodu a soľ.
- Privedieme do varu a necháme vychladnúť.
- Cibuľu zbavíme vrchnej vrstvy, nakrájame na pierka a prenesieme do misy.
- Zalejeme ju vriacou vodou, aby sme ju zbavili horkosti. Potom ju preložíme do ľadovej vody – tento krok zabezpečí, že bude extra chrumkavá.
- Do pohára pridáme horčičné semienka, nové korenie, jalovec, bobkový list, šokovo vychladenú cibuľu a zalejeme nálevom.
- Vložíme prítlačný disk a pohár zavrieme.
- Po hodine je pripravená na konzumáciu a v chladničke vydrží niekoľko týždňov.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
