Jedlá
1 októbra 2023
Kysnutý koláč s jablkami
Kategória:
Jedlá
Náročnosť:
Stredné
Porcie:
4
Sezóna jabĺk je v plnom prúde! Prevoňajte teda svoj dom škoricou, teplým kysnutým cestom a pečenými jablkami! Nech vás táto povzbudzujúca vôňa objíma počas nadchádzajúcich jesenných večerov. Kysnutý koláč podľa nášho receptu vám bude chutiť aj teplý — v spoločnosti pohára mlieka, aj po vychladnutí — ako doplnok k šálke kávy alebo čaju.
Poznámky
Recept na kysnutý koláč s jablkami
Príprava:
Kysnuté cesto pripravené s použitím nášho sušeného droždia je mimoriadne jednoduché na prípravu — nemusíte totiž pripravovať kvások, ako je to pri použití čerstvého droždia. Prípravu cesta teda začnite roztopením masla. Keď trochu vychladne, k múke pridajte sušené droždie, cukor, štipku soli, škoricu, mlieko a tri vajcia. Cesto vypracujte ručne alebo pomocou mixéra s hnietacími hákmi, potom ho preložte do misy, prikryte bavlnenou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste. Cesto zdvojnásobí, ba aj strojnásobí svoj objem.
Jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na kocky, potom ich jemne vmiešajte do vykysnutého cesta. Celú zmes preložte do pekáča vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne ju rozotrite po celom jeho povrchu.
Ak chcete, môžete cesto posypať navrchu mrveničkou. Na tento účel spolu utrite maslo, cukor a múku. Hotové cesto vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte asi 40–45 minút. Koláč môžete upiecť aj bez mrveničky – keď už nebude veľmi horúci, posypte ho práškovým cukrom.
Dobrú chuť! ...lebo domáce je lepšie!
