Kuracia šunka z pŕs s brusnicami na pikantno - pokrm zo šunkovaru
Snívaš o ideálnom sviatočnom jedle? Chceš pripraviť chutnú, aromatickú a šťavnatú šunku? Radi pomôžeme! Do tvojich rúk dávame overený recept na pikantnú hydinovú šunku s brusnicami. Pripravíš ju jednoducho a rýchlo pomocou šunkovaru. Ohúr pri stole priateľov nevšednou chuťou a prírodnými surovinami!
Využi toto mimoriadne funkčné zariadenie na prípravu domácich mäsových výrobkov. Dopraj svojej rodine overenú špecialitu, ktorú si zamilujú! Hydinová šunka s brusnicami sa hodí nielen na sviatky; pomocou šunkovaru ju pripravíš pri každej príležitosti.
Spojenie mäsa so sušeným ovocím dodá šunke jemný nádych sladkosti. Kombinácia ostrých korenín dodáva domácemu pokrmu zo šunkovaru výnimočnú chuť. Máš radšej jemné chute? Vynechaj čili. Vtedy bude tvoja šunka jemnejšia a stane sa ideálnym jedlom pre deti.
Ak rád experimentuješ, skús nahradiť brusnice hrozienkami alebo zvoľ goji. Objav ďalšie recepty a využívaj šunkovar na prípravu pochúťok na chlieb aj obedových jedál.
Poznámky
Ako pripraviť domácu šunku?
Recept na pikantné kuracie prsia s brusnicami
Príprava:
Prsia dôkladne potri korením na gyros, čiernym korením, čili, soľou, sladkou paprikou a bazalkou (množstvo korenín by malo byť dvojnásobné v porovnaní s pečením mäsa). Následne nechaj ochutené prsia 24 hodín v chladničke. Na druhý deň namoč brusnice na 15 minút do vlažnej vody a dôkladne ich opláchni. Prsia jemne narež tak, aby si do mäsa mohol vložiť brusnice; časť brusníc môžeš voľne vložiť aj medzi prsia, ktoré celé vložíš do šunkovaru. Nádobu uzavri a do jej veka umiestni teplomer. Celý šunkovar vlož do hrnca s vodou a nastav minimálny ohrev. Keď mäso vo vnútri dosiahne teplotu 70°C, ukonči varenie a šunkovar vlož do studenej vody. Keď vychladne, mäso ulož do chladničky. Na druhý deň je pokrm pripravený na konzumáciu. Aby sa mäso z nádoby vyberalo ľahšie, nádobu môžeš preliať horúcou vodou.
