Domáci jahodový džem
Miluješ jahody? Chceš si uchovať ich lahodnú, sladkú chuť na dlhšie? Predstavujeme recept na chutný, domáci jahodový džem, ktorý získa srdcia dospelých aj detí. Tento najznámejší džem si môžeš pripraviť doma a my ti poradíme, ako na to krok za krokom!
Poznámky
Recept na domáci jahodový džem
Príprava:
1 kg jahôd umy, odstopkuj, rozdrv a prelož do rajnice. Var, priveď do varu. V ďalšom kroku pridaj Frukta-żel, cukor a citrónovú šťavu. Var približne 10 minút, neustále miešaj. Horúci džem prelož do horúcich, vyparených pohárov a uzavri osušenými, vyparenými viečkami. Postav ich hore dnom na 5–10 minút a potom nechaj vychladnúť.
Pozor! Poháre môžeš tiež spasterizovať.
Predtým, než sa pustíme do prípravy vlastných pochúťok, dbajme na to, aby boli skutočne prírodné, čítajme etikety zahusťovacích látok, ktoré nám trh ponúka, pretože aj v nich možno nájsť konzervačné zlúčeniny (t. j.: sorban draselný, oxid siričitý), zahusťovadlá (t. j.: guarová guma) a regulátory kyslosti (t. j.: kyselina citrónová a citrát sodný).
*Na zahustenie džemu pritom stačí obyčajný, 100 % prírodný pektín.
