Cesnaková krémová polievka
Vo svete existuje viac než 250 odrôd cesnaku — stačí však jediná, aby si v pohodlí domova vyčaroval(a) neobyčajné jedlo — krémovú polievku, ktorá svojou arómou a výraznou chuťou si získa srdce každého maškrtníka. Baktericídne a zohrievajúce vlastnosti cesnaku a jeho podpora imunity spôsobujú, že táto polievka je ideálnym tipom na jesenné obdobie prechladnutí aj mrazivé zimy.
Poznámky
Recept na cesnakovú krémovú polievku
Príprava:
Slaninu vlož do tlakového hrnca, zalej 4 l studenej vody, pridaj štipku soli a zohrievaj na miernom ohni tak, aby sa iba ťahal, nie varil. Potrvá to 20 minút. Z takto pripraveného vývaru vyber slaninu – môžeš ju neskôr opiecť a použiť na sendviče. Do horúceho vývaru pridaj 250 g nastrúhaného syra, 4 hlávky olúpaného cesnaku, 250 ml gréckeho jogurtu, šťavu z polovice citróna a lyžičku masla. Všetko rozmixuj do hladkého krému a nechaj 15 minút na ohni, až kým nezačne vrieť. Pozor! Pamätaj, aby si krém neustále miešal(a), pretože syr v ňom sa veľmi ľahko pripáli! Na záver dochuť krémovú polievku podľa chuti. Podávaj s tromi lyžicami gréckeho jogurtu a s posypom zo syra a cesnakových krutónov.
